Nazwa łacińska: Salvelinus fontinalis.
Długość: do 50 cm.
Masa: od 200 g do 2 kg.
Opis: daleki krewniak potokowca; ciało smukłe; łuski bardzo drobne; końcowa kra­wędź płetwy ogonowej wyraźnie wcięta, a ubarwienie ciała jaskrawe; powłoki brzu­szne białoróżowe.
Pożywienie: tak jak potokowiec odżywia się pokarmem żywym, larwami owadów, małymi skorupiakami, robakami, owadami i unoszącymi się nad wodą, a także mały­mi rybami (strzeblą, ślizem, głowaczem itd).
Rozród: trwa od końca października do lutego, rzadziej w jeziorach, częściej w wpadających do nich potokach, gdzie spędza większość życia; samica w przeli­czeniu na jeden kilogram masy ciała skła­da około 2000 ziaren ikry.