Strzebią potokowa (Phoxinus phoxinus), zwana również ol­szówką lub wierzbówką, jest ma­łą, smukłą rybką karpiowatą o drobnej, mieniącej się łusce. Barwa ciała jest zmienna: domi­nuje kolor zgniłozielony. Grzbiet jest ciemniejszy od boków. Od gło­wy do ogona na wysokości linii bocznej występują duże, ciemne plamy. Brzuch jest koloru sre­brzystego. W okresie rozrodu, zwłaszcza u samców, wszystkie kolory ciała stają się bardziej wy­raziste, natomiast brzuch i płetwy czerwone. U samców na głowie występuje wysypka tarłowa.
Środowiskiem strzebli potoko­wej jest kraina pstrąga. Warun­kiem występowania gatunku są dobrze natlenione potoki. Stano­wi pożywienie ryb drapieżnych. Ma opinię doskonałego żywca.
W Polsce podlega całkowitej ochronie gatunkowej.